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園のこだわり

初夏の味

2014/05/22

実家に実った青梅を収穫。早速ホワイトリカー、焼酎、そして梅シロップ

それぞれ一瓶づつ漬けた。二週間経ち青梅の実はカーキ色に変わり、溶けきれ

ない氷砂糖が下に沈んでいる。三か月後には飲めるとのことで飲酒の週間がな

い私でも、疲労回復や整腸作用のある健康食品を食前酒として楽しみにしてい

る。梅の実もひと手間加えて食したいと思っている。

近々大好きならっきょうもつける予定。

事務 小牟禮

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