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園のこだわり

台風一過

2015/09/02

 台風15号は24日夕から25日にかけ強い風と雨を降らせ

各地で甚大な被害が出た。25日は弱い雨の中保育園へ

出勤。園内は木葉が一面に落ち、すでに掃除中で門入口

のナンヨウスギが傾き、銀杏はたくさんの実を落とし

小雨の中掃除に追われた。

 雄木と雌木がある銀杏は雌木に実をつける。以前、

素手で触れかぶれて治療を受けた苦い経験があり、

今回はゴム手袋をして拾い集めた。

 実を取り出すにはビニール袋に入れ長靴を履いて踏むと

外皮がとれ、よく洗い乾燥させるとよいとか。

 脂質.糖質.タンパク質.ビタミン等が含まれているようで

食べ過ぎは禁物。大人一日10粒まで、定番の茶わん蒸し

焼いておつまみ等、秋の味覚を楽しんでみたい。

事務:小牟禮 

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