台風15号は24日夕から25日にかけ強い風と雨を降らせ
各地で甚大な被害が出た。25日は弱い雨の中保育園へ
出勤。園内は木葉が一面に落ち、すでに掃除中で門入口
のナンヨウスギが傾き、銀杏はたくさんの実を落とし
小雨の中掃除に追われた。
雄木と雌木がある銀杏は雌木に実をつける。以前、
素手で触れかぶれて治療を受けた苦い経験があり、
今回はゴム手袋をして拾い集めた。
実を取り出すにはビニール袋に入れ長靴を履いて踏むと
外皮がとれ、よく洗い乾燥させるとよいとか。
脂質.糖質.タンパク質.ビタミン等が含まれているようで
食べ過ぎは禁物。大人一日10粒まで、定番の茶わん蒸し
焼いておつまみ等、秋の味覚を楽しんでみたい。
事務:小牟禮